先日、友人と数年ぶりに会い、ゆっくりとランチをしました。
そのお友達、なんと小学校4年生からのなが～いお付き合いの友達です。
人生で最も長く付き合ってくれている友達。ありがたいとしか言いようがない。
私はずっと名古屋に住んでいますが、彼女はここ10年くらいは南米在住。
一時帰国していたため、何とか会うことができました。
名古屋駅周辺で会うことになり、大名古屋ビルヂングへ。
土日の大名古屋ビルヂングはやっぱり人が多い！
今回は「ガレットを食べよう！」ということになり、３Fのフレンチレストラン「RHUBARBE（ルバーブ）」へ行きました。
早速レポートしていきたいと思います！
カジュアルなフレンチレストラン「RHUBARBE（ルバーブ）」
シェフがフランスのガレット・クレープ・ビストロ料理や自然派ワインなどを名古屋に広めようと考えて、オープンしたフレンチのカジュアルレストランです。
フランスの郷土料理にこだわったお店といえば、分かりやすいかなと思います。店内はどちらかといえば、女性が多い感じ。男性はお若い方が多かったですね。
営業時間
平日：11:00～15:00（L.O.14:30）
17:00～23:00（L.O.22:00 ）
土日：11 : 00 ～23:00（14:00～17:00はカフェタイム）
ランチの予約は不可です。
メインはガレット
肉料理やワインもいいですが、やはりこの店に来たら、「やっぱり、メインはガレットだよね」と思います。
ところで、ガレットはフランスの北西部の郷土料理。ルバーブではフランスのブルターニュ地方発祥のそば粉を使っているそうです。
日本でガレットというと、小麦粉で生地を作る場合も結構あるそう。それを考えると、こちらのお店は実際の本場のそば粉を使っていて、本格的ですね！
画像引用元：ブルターニュ地方のお土産
ガレットって、一時期ブームになって聞くことは聞くけれど、そういえば私は食べたことがなかったです。
さて、ランチのガレットはこんな感じ。
- コンプレット（卵・ハム・チーズ）
- シュベールコンプレット（卵・ハム・ジャガイモグラタン・チーズ）
- フォレスティエール（キノコクリーム・ベーコンチーズ）
- ナンテーズ（トマト・ミートソース・チーズ）
- プロヴァンサル（ラタトゥユ・ポーチドエッグ・生ハム・チーズ）
- アトランティック（サーモンマリネ・アボガド・サラダ・フロマージュブラン）
- サンジャック（ホタテのソテー・ほうれん草のクリーム・チーズ）
- パリジェンヌ（トマト・ミートソース・チーズ）
ランチはすべてサラダ付き。ボリュームがとてもあります。
ガレットはフォレスティエール（キノコクリーム・ベーコンチーズ）にしました！
私はクリームソースが好きなので、これにしました。ガレットの生地は外側はパリッとしていて、中がしっとりとしています。
ガレットって外側しか焼かないそうですね。だから、生地の内側がしっとりしているんですね。
友達はアトランティック（サーモンマリネ・アボガド・サラダ・フロマージュブラン）。チーズがとても美味しいと満足気でした。
ガレットは軽食っぽく思えたけれど、いやいや、とても満腹になります。
生地に絡めると食べやすい
それにしても、写真からもわかると思いますが、結構具だくさん！
どうやって食べようか…と思う方もいらっしゃるかと思いますが、コツは生地に具材を巻き込むように食べること。
生地に具やチーズをうまく絡めて、巻き込むようにして食べると、皿をあまり汚さずに食べられそうです。
ワインやシードルに合う
ガレットはワインにとても合うようです。ランチタイムだったので、ワインは注文しなかったですが、ガレットにワインやシードルなどのお酒があうといわれています。
店内を見回すと、ワインを楽しまれている方々の姿も見られました。
クレープもある
このサラダ付きガレットにクレープと飲み物をつけることもできます。
クレープはそば粉ではなく、小麦粉を使うスイーツ。形も似てるけれど、ガレットは主食でクレープはスイーツというように、フランス人の間では線引きされているんですね。
クレープのメニューは次の通り。
- シュクレ（サトウキビのお砂糖・バニラアイス）
- キャラメル（リンゴのコンポート・塩バター・キャラメルソース）
- バナナショコラ（バナナ・チョコレートソース）
- フロマージュ（フロマージュブラン・ルバーブジャム）
- オレンジ（オレンジ・カスタードクリーム）
う～ん、どれも食べたい！次回はカフェタイムに行ってみようと思いました。
ランチでクレープまでつけると、相当なボリュームで私は食べられない感じ。
そう、ガレットは結構なボリュームがあるのです。
まとめ
今回は大名古屋ビルヂング３Fの「RHUBARBE（ルバーブ）」をご紹介してきました。
ガレットはフランスの郷土料理。そば粉を使っていて、具だくさんな欲張りランチです。
お読みくださり、ありがとうございます！
